Cygańskie drogi


Składniki:
dla >6 osób
jajka - 8 sztuk
cukier - 1,5 szklanki
mąka - 1,5 szklanki
cukier waniliowy - 1 opakowanie
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
oliwa extra virgen "MANZANO" - 3/4 szklanki
Kisiel wiśniowy (suchy) - 1 opakowanie
kakao - 1 łyżka
maka - 3 łyżki
Opis przygotowania:
czas przygotowania: do 90 min
1. Jajka ubić z cukrem, dodać olej i dalej ubijać do połączenia masy (z cukrem waniliowym). Dodać mąkę i proszek do pieczenia (mieszać łyżką). Masę dzielimy na 4 częsci. Do jednej dajemy kakao, do drugiej mak, do trzeciej kisiel a czwartą pozostawiamy białą. Masę wylać na blachę wyłożoną papierem i wlać masę by powstały "esy floresy". Piec w temp 160-170stopni, przekroić na 3 części i przełożyć.

2. Przepis na masę: Pół litra śmietany 30%, jedna galaretka agrestowa rozpuszczona w 1 szkl.gorącej wodzie. Śmietanę ubić i dodać do niej żelującą galaretkę, ubijać do połączenia masy, przełożyć ciasto.
Smacznego!

ZEBRA


Składniki:
•    Jajka – 5 sztuk
•    Oliwa z oliwek  extra virgen "MANZANO" – ½ szklanki
•    Oranżada – ½ szklanki
•    Mąka – 2 ½ szklanki (odebrać 2 łyżki)
•    Cukier – 1 ½ szklanki
•    Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
•    Kakao – 2 łyżeczki (do czarnej masy)
 Opis przygotowania:
Białka ubić na sztywno i dodawać stopniowo: cukier, oliwę z oliwek "MANZANO", żółtka a na końcu oranżadę. To dokładnie wymieszać i do tego dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać 2 łyżki kakao a do drugiej odłożoną mąkę ( 2 łyżki).  Na środek tortownicy o średnicy 30cm kładziemy na przemian: 3 łyżki masy białej, 3 łyżki masy ciemnej.
Piec 45 minut przy 170°C.                                                                                     
SMACZNEGO!

Fale Dunaju



Składniki na ciasto:
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 szklanka oleju extra virgen "MANZANO"
- 5 jajek
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki maki ziemniaczanej
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- duży słoik wiśni w kompocie
na krem:
- 150 g białego serka kremowego (Bielucha)
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 szklanki śmietany kremówki
- 2 opakowania zagęstnika do śmietany (śmietan-fix)
na polewę:
- 150 g masła
- 2 tabliczki czekolady
 Opis przygotowania:
Jajka ubić z cukrem i oliwą z oliwek "MANZANO" ,wymieszać z mąką pszenną połączoną z proszkiem do pieczenia i 3/4 szklankami wody. Do połowy ciasta dodać kakao. Do reszty mąkę ziemniaczaną. Obie części osobno dobrze wymieszać.
Jasną część ciasta wyłożyć do natłuszczonej prostokątnej dużej formy. Ułożyć osączone z soku wiśnie i wyłożyć ciemne ciasto.
Wstawić do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piec około 25 minut.
Kiedy ciasto ostygnie, kremówkę ubić z cukrem i zagęstnikiem. Wymieszać z serkiem. Wyłożyć na ciasto i całość wstawić do lodówki na godzinę.
Czekoladę rozpuścić z masłem w gorącej kąpieli wodnej i chwilę ucierać. Ostudzić trochę i polać ciasto. Widelcem zrobić na polewie fale. Zostawić do zastygnięcia.
Smacznego!